做成干桂花：将放在洗菜篮里轻轻晃动，去除杂质，然后放在淡盐水里浸泡10分钟，再倒入洗菜篮里洗干净，之后将桂花摊开，用吹风机吹干表面的水分。

怎样处理新鲜桂花

新鲜的桂花是不能直接食用的，必须经过处理才行。处理时可放在洗菜篮中将小的杂质过滤掉，并将大杂质挑选出来。之后放在淡盐水里泡10分钟以上，取出后用花洒冲洗。冲洗干净后还要会吹风机吹干，注意不可晾晒也不可风干。

处理好后经过一段时间的熟制，便可食用，这样不仅口感好，还有一定的营养价值。