1、材料：鸭胸、淀粉、白芝麻、鸡蛋。

2、鸭胸洗净切片成大片，用刀背拍松鸭胸。

3、将处理好的鸭片放入容器中，加入少许盐和一勺料酒。

4、加入适量的胡椒粉。

5、加入少许香油，拌匀，腌制20分钟。

6、将鸡蛋加入淀粉中，搅拌成鸡蛋面糊。

7、打好的面糊。

8、腌鸭肉。

9、将鸭肉均匀裹上一层蛋糊。

10、包好蛋糊后，两面沾一层芝麻。

11、1.将炒锅放在火上，将蘸有芝麻的鸭肉加入五成热，小火煎。

12、1油炸至金黄色，取出。

13、1油煎鸭的控油。

14、1.切割成代码光盘。