麻小就是麻辣小龙虾，这是北京人发明的对麻辣小龙虾的简称，后来逐渐在网上流行起来。麻辣小龙虾是湖南的著名特色地方小吃，又被叫做口味虾，香辣小龙虾。

麻辣小龙虾以鲜香麻辣出名，它是将小龙虾配上四川特有的13种香料制作而成的，深受大家的喜爱，每到夏季来临，街边的大排档和小吃摊上随处可见麻小的身影，它已经成为了一道亮丽的风景线。

小龙虾属于淡水经济虾类，有着较高的营养价值，含有蛋白质，镁，虾青素等物质，但是因为小龙虾生存的地方水质比较肮脏，所以建议大家在食用之前一定要清洗干净。