桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。很多朋友苦于不会制作，而与这种美味的酒无缘，下面我就为大家分享一下桂花酒的制作方法。

工具/材料

桂花，酒。

操作方法

将桂花摘下去掉杂质，置于簸箕里摊开风干。

桂花加入适量白糖拌匀，放入酒缸里发酵3天，发酵完毕后往缸里加入高浓度的酒。

然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。桂花酒存放时间越长，香味越浓，口感越好。