冷水下锅煮玉米一般需要15-25分钟，如果是糯玉米要再加5分钟左右。

煮玉米要保持鲜嫩最好煮的时候不要将外皮全去掉，把玉米根部切掉就好，把外面的老叶子摘掉一点，再用冷水冲洗一下玉米就可以下锅了。煮大概15-25分钟差不多，糯玉米在继续煮个5分钟，关火后不要立刻拿出来，继续焖个5分钟味道会更好。

很多人觉得想要玉米香甜应该是加糖，但这样做是错的，正确做法应该是加盐煮玉米，将玉米的香甜味激发出来，口感会更加的好。