1、杨梅的成熟季节一般在5-7月。采摘杨梅的时间大多在端午节前后。海拔低、气温高的地区，杨梅成熟早，反之亦然。而在海拔1000米以上的山区，成熟相对较晚。有的低至农历五月，少数推迟到农历六月。

2、杨梅是杨梅科杨梅属的小乔木或灌木，又名生生美、百特美、舒眉，具有很高的药用和食用价值，分布于华东、湘、粤、桂、黔等地。杨梅原产于中国浙江余姚。

3、杨梅枝繁叶茂，树冠浑圆，初夏果实累累，十分可爱，是结合园林绿化的优良树种。经济用途这种水果酸甜适度。可直接食用，加工成杨梅干、酱、蜜饯等。也可用于酿酒。具有解渴、生津、助消化的作用。

4、生长环境：杨梅喜酸性土壤，原产于中国温带和亚热带湿润气候中海拔125-1500米的山坡或山谷森林。主要分布在长江流域南部和海南岛北部，即北纬20度至31度之间。与柑橘、枇杷、茶树、毛竹相似，但抗寒性强于柑橘、枇杷。