中国种植葡萄的历史起源于西汉时期。

中国关于葡萄的记载最早在《诗经》之中，但是那是关于野生葡萄的记载。有关于人为种植葡萄的历史起源于西汉时期，原因是张蹇出使西域，被匈奴扣留之后在大宛国中看到葡萄，之后想办法脱身回到汉朝，所说引起汉武帝的密切关注。

等到大宛国发生政变，新王登基并将自己的孩子送到汉朝，同时送来的还有葡萄和苜蓿等作物的种子，汉朝便开始了种植葡萄的历史。不过当时葡萄还算是贵族食品，尤其是用葡萄酿造而成的葡萄酒更是奢侈中的奢侈。