1、味道不一样。藤椒和青椒都是调味品，但藤椒的刺激性比辣椒小。

2、树有不同的外观。藤本树形态低矮，枝条紧凑，枝叶细小；椒树外形较大，枝叶松散，枝干粗壮。

3、树叶有不同的外观。花椒叶薄，有叶柄和羽状翅；辣椒不仅叶厚，而且有羽状复叶。

4、水果有不同的外观。花椒果实瘤状明显，果皮在光照下有明显的亮点。花椒果实有气孔，无瘤状突起。

5、植物学有不同的分类。花椒是芸香科多年生灌木；花椒属于芸香科落叶小乔木。