将猪肉洗净，剁成肉末。将葱花和白萝卜切好，然后放入肉末中。加入鸡蛋、淀粉、盐、黑胡椒等调料一起搅拌均匀。锅里油热后，把准备好的食材揉成丸子，放进去炸，炸至金黄色，浮在油锅上，即可食用。

准备食材:猪肉、鸡蛋、葱、姜。料酒、酱油等

1。先将猪肉洗净，用刀剁成肉末，然后将大葱切成葱花，白萝卜洗净，先切丝，再切丁。

2。在准备好的肉馅中加入葱花和白萝卜丁，然后加入一个鸡蛋和适量的淀粉，倒入一些盐和黑胡椒调味，用筷子搅拌均匀。

3。往锅里倒油。油热后，将准备好的材料揉成丸子，油炸。当猪肉丸子煎成金黄色，浮在锅上，就可以取出沥油装盘了。