湖北特产有大汉口热干面、大汉口热干面、梁子湖武昌鱼、周黑鸭、精武鸭、洪湖酱板鸭、酱鸭舌等。

热干面属于湖北武汉最出名的小吃之一，热干面的颜色呈现黄色，吃起来滋滋冒油，味道十分鲜美，热干面的热量比较高，可以补充人体所需的能量。

周黑鸭是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品的企业，周黑鸭的颜色为黑色，肉质很鲜嫩，十分美味，周黑鸭具有香、辣、麻等特点，品尝之后让人欲罢不能。

洪湖酱板鸭属于湖北特产，做成板鸭的鸭子是散养鸭，比饲养鸭更好吃。板鸭具有十足的酱香味很足，而且吃起来肉质很嫩很鲜。