大葱、姜、大蒜切末。切好的配料放入猪血里，加入十三香、酱油、蚝油、鸡精、食用盐、鸡蛋、清水、食用油搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎小孔。锅里放水，放入猪血，大火蒸15分钟后出锅。

猪血500克、大葱50克、姜30克、大蒜30克、十三香10克、蚝油10克

鸡精10克、食用盐10克、鸡蛋45克、酱油20克

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、准备配料

大葱、姜、大蒜切末。

2、准备猪血

切好的配料放入猪血里，加入十三香、酱油、蚝油、鸡精、食用盐、鸡蛋、清水、食用油搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎小孔。

3、蒸猪血

锅里放水，放入猪血，大火蒸15分钟后出锅。

总结:

准备配料，猪血放入配料和调味料、鸡蛋、食用油拌匀，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎小孔。锅里放水，大火蒸15分钟后出锅。