豆腐也叫水豆腐，是常见的豆制品，由黄豆、黑豆以及花生等蛋白质含量较高的豆类制作而成。豆腐是我国的传统食品，营养丰富，被称为植物肉。豆腐具有补血养颜的功效，可以增加血液中铁元素的含量。此外豆腐中含有大量的植物雌激素类黄酮，能淡斑美白、改善更年期综合症，因此女性适量食用豆腐可以起到补血养颜的效果。那么小葱拌豆腐是夏天最常见的家常菜一块豆腐切一切加点葱花调味料一拌就可以吃了，简单快捷又好吃。

原料：嫩豆腐、葱花、生抽、盐、花生油、蚝油。

做法步骤：

第1步、一大早在市场买的热呼呼的嫩豆腐。

第2步、嫩豆腐切块摆盘。

第3步、香葱洗净切葱花备用。

第4步、碗中放入葱花，淋入热油。

第5步、加入少许盐，生抽，蚝油，搅拌均匀。

第6步、将葱油淋在豆腐上即可。