碳酸铵受热分解方程式：（NH4）2CO3=加热=2NH3↑+H2O+CO2↑。碳酸铵是化学式（NH₄）₂CO₃，无色立方晶体，常含1分子结晶水，易溶于水，水溶液呈碱性。
不溶于乙醇、二硫化碳及浓氨水，在空气中不稳定，会逐渐变成碳酸氢铵及氨基甲酸铵。干燥物在58℃下很容易分解，放出氨及二氧化碳，70℃时水溶液开始分解，对光和热均不稳定，稍有吸湿性。