起锅烧油下入韭黄爆香，放入适量的盐和鸡精，炒至均匀后放入炒好的鸡蛋，进行翻炒，即可出锅。

韭黄、鸡蛋、鸡精、盐

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、韭黄

韭黄洗净切成段，在鸡蛋中放入适量的盐，打散备用。

2、炒鸡蛋

起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用。

3、韭黄炒蛋

起锅烧油下入韭黄爆香，放入适量的盐和鸡精，炒至均匀后放入炒好的鸡蛋，进行翻炒，即可出锅。

总结:

韭黄洗净切成段，在鸡蛋中放入适量的盐，打散备用。起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用。起锅烧油下入韭黄爆香，放入适量的盐和鸡精。炒至均匀后放入炒好的鸡蛋，进行翻炒，即可出锅。