1、菠萝(学名：菠萝(Linn。)Merr)的茎很短。多数叶，排列成莲座状，剑形，顶端渐尖，全缘或锐齿，腹面绿色，背面绿粉，边缘和尖端棕红色。生于花序顶端的叶子变小，常呈红色。花序从叶子中抽出，像一个松球；苞片基部绿色，上部带红色，三角状卵形；萼片宽卵形，肉质，端部带红色；花瓣长圆形，尖形，上半部紫红色，下半部白色。花和果实是肉质的。从夏天到冬天开花。

2、菠萝原产巴西，16世纪初传入中国，后传至台湾省。“果实生于叶间，果皮黄色似菠萝蜜，液体酸甜，因叶尖绿叶似凤尾而得名。”在mainland China，菠萝是以菠萝蜜命名的。然后台湾省的人培育出了一个新品种，金钻菠萝(无眼菠萝)。所以菠萝和凤梨是同一种水果的不同名称，商店里的菠萝一般是指无眼凤梨的品种。

3、负阻强，喜漫射光，忌直射光，但高产优质仍需充足光照。菠萝广泛适用于土壤，但不适合中性或碱性土壤，粘性或无结构的粉砂，要求PH5-6。菠萝适宜生长在年降雨量1000-1500毫米以上，降水时间分布均匀(月降雨量100毫米)的地方。30-50厘米的地下水位有利于根系生长。