今天用葡萄醋和小米辣搭配鱼片做酸辣鱼，做出来的成品味道非常好吃，而且酸酸辣辣的非常开胃，下面分享它的做法给大家看看。

操作方法

鱼片切好准备好。

姜丝、小米辣、葡萄醋准备好。

1勺的生粉加3勺水搅拌均匀。

开火下油。

把鱼片放碗里粘生粉糊

然后放置锅里用小火煎。

把鱼片煎至两面有点焦黄色铲上碟子。

再开火下油，放小米辣、姜丝进去。

然后把剩下的生粉糊再加半碗水搅拌均匀倒到锅里。

加2勺生抽。

加2勺葡萄醋。

加2勺白糖、几滴老抽搅拌均匀。

鱼片回锅，焖1分钟就可以上碟了。