01

准备好所有食材

02

把牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟左右捞起切丝（主要怕市场买的不干净，这样可以消毒味道好）

03

芹菜洗干净，去掉叶子，切成一段段

04

姜切成末，干辣椒洗干净切成末

05

洋葱切成丝

06

热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒出香味

07

加牛肚翻炒

08

加料酒酱油翻炒均匀

09

加洋葱炒出香味

10

加芹菜、鸡精和盐翻炒均匀

11

最后加胡椒粉翻炒均匀出锅

牛肚怎么做好吃