1、苏打水是碳酸氢钠(NaHCO？俗称小苏打)水溶液，又称弱碱性水，是一种弱碱性的饮料，常添加甜味剂和香料。市面上也有不加甜味剂的汽水。下面说的危害，大部分都是人工甜味剂和香料摄入过量的危害。它是碳酸氢钠的水溶液，呈弱碱性，在医学上可以外用灭菌。碳酸氢钠就是我们所说的小苏打，也叫面条起子。它的化学式是NaHCO？市面上有一些产品混淆了苏打水和碳酸水。碳酸水是一种人工合成的碳酸饮料，由二氧化碳和甜味剂、香料压制而成的纯净饮用水，呈弱酸性。小苏打：NaHCO？苏打：Na？CO？弱碱性。

2、纯苏打水也有，一般是瓶装的，超市有卖。可以用来调鸡尾酒。可以去药店买小苏打片，用温开水冲调，但是浓度不好掌握。一般消毒用的苏打应该是0.4%。除了碳酸氢钠，天然苏打水还含有多种微量元素，是很好的饮品。世界上只有法国、俄罗斯、德国等少数国家生产天然苏打水，中国部分地区(乐山、黑龙江、四川)也生产天然苏打水。