九层皮果学名叫做苹婆，又被叫做凤眼果，其果实有四五个分果，外表为暗红色，而内里则是漆黑色。因为产量较低、同时食用价值和经济价值也不高，所以在国内没有专门种植凤眼果的基地。新鲜的凤眼果可以通过风干或者冷藏的方式进行保存：

风干保存

将凤眼果的果皮剥开后，取出内里的果实，放到太阳直射且通风的环境中暴晒晾干，然后放入密封容器中进行存贮，可以保存大概1-4个月；

冷藏保存

直接将凤眼果的果实放到冰箱中保存，最长可以保存1年左右。