水牛奶和牛奶的区别在于来源不同和营养价值不同。水牛奶是母水牛挤出来的奶，一般产量比较低，但是水牛奶中含有很高的脂肪、蛋白质、乳糖、维生素、矿物质等营养物质，这些营养物质是牛奶的数倍。水牛奶是最适合儿童在生长发育的时候饮用的。

牛奶是从雌性奶牛身上挤出来的奶，是很有营养价值、很有机的饮品之一，有着“白色血液”的美誉。牛奶中不仅含有丰富的矿物质、钙、铁、磷、锌、铜等其它营养物质，而且这些物质是非常容易被人体所吸收的，是人体中钙物质的主要来源，一般人群均可饮用。