1、可以吃但是不是很建议在高铁上吃泡面。

2、高铁车厢是一个密闭的空间，里面是全封闭状态。如果有人吃方便面的话，那么泡面喷香刺鼻的味道就会很快的弥漫整个车厢，也会给其他的乘客带来很不好的感受。甚至会引起别人的不满，引起车厢里面的不和谐因素的产生。所以大家应该尽量不要在高铁上吃泡面。