1、宁夏的特产有贺兰螺蛳、羊肉臊子面、灵武长枣、盐池黄花菜、盐池坛羊肉、盐池冬瓜、宁夏珍珠米、汤面饺子、油香等等。

2、贺兰螺蛳菜脆嫩，腌制后味道鲜美，被评为咸菜中的珍品。此外，螺蛳蔬菜富含营养元素。

3、羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。据说是由初唐的“长寿面”演变而来，意为“长命百岁”。