1、福建武夷山特产有武夷岩茶、香菇、笋、武夷留香、武夷黄酒。

2、武夷岩茶武夷岩茶是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称。

3、武夷岩茶系半发酵茶。

4、茶汤金黄，叶瓣边缘红艳，呈绿叶红镶边状。

5、是福建省主要出口商品茶。

6、武夷岩茶历史悠久，品种繁多，仅慧苑岩一带，就有八百多种。

7、2、香菇香菇原是一种野生食用菌类，经人们不断提纯复壮，培养成为栽培菌。

8、武夷山地区由于气候温和湿润，雨量充沛，日照充足，土壤肥沃，适宜香菇的繁殖和生长。

9、3、笋笋为竹的嫩芽，其种类因竹而异，其中毛竹科笋，被誉为“八闽山珍”，经传统工艺精制的笋干和“清水笋”罐头，是福建省主要外销产品，也是中外游客乐于争购的佳品。

10、4、武夷留香武夷留香是用武夷山纯糯米酿制，存放两年以上的传统佳酿。

11、酒色棕黄明亮，酒香浓郁，醇和适口，余味悠长，酒精度低。

12、5、武夷黄酒武夷黄酒以精选糯米，优质红麦，武夷山泉水为原料，传承传统工艺，精酿而成。

13、香气浓郁，酒味醇厚爽口，回味悠长。