1、袁枚的读音是yun mi，声母是Y和M，韵母是uan和ei，声调是第二声。

2、袁枚(1716年3月25日~ 1798年1月3日)，本名简斋，晚年名苍山居士、绥远大师、绥远老人。钱塘(今浙江杭州)人，浙江慈溪人。清代诗人、散文家、文学评论家、美食家。

3、乾隆十四年(1749年)辞官隐居南京小仓山绥远，吟诵其中，诗徒、女徒交游甚广，尤以钟为甚。

4、嘉庆二年(1798年)，袁枚逝世，享年82岁。死后葬于南京百步坡。他被称为“随缘先生”。