1、碱性水就是pH>7的水，普通的水一般pH值根据地区不同差异较大，一般来说黄河以北城市饮用水均为弱碱性（pH值7.5左右）。

2、2010年央视3·15晚会戳破了市场上热销的“碱性水”改善人体pH值谎言。接受采访的专家更指出，细菌的理想生活环境即是碱性的，按碱性水的宣传来看，喝了碱性水更有助于细菌繁衍。