干茶树菇是一种可以烹饪的食材，以下是几种常见的干茶树菇的吃法：

1. 泡水：将干茶树菇用温水浸泡，大约15-20分钟，直到变软。然后可以将其添加到汤、炒菜或其他料理中。这种吃法保留了茶树菇的原味和口感。

2. 炖汤：将浸泡软化的茶树菇和其他配料（如鲜菇、肉类等）一起放入炖盅中，加入适量的水和调味料，慢炖煮至汤汁浓郁，茶树菇的滋味会融入到汤中，增添口感。

3. 炒菜：将干茶树菇泡软后，切成丝或斜片，与其他蔬菜、肉类一起炒制。可以加入蒜末、姜片、酱油等调味料进行翻炒，增加香味和口感。

4. 烤制：将浸泡软化的茶树菇切成薄片，用调味料腌制一段时间后，放入预热的烤箱中烤制，直到变脆为止。烤制后的茶树菇可以作为零食或配菜享用。

5. 凉拌：将浸泡软化的茶树菇切成丝，可以与其他蔬菜、调味料一起凉拌。可以加入青椒、黄瓜、香菜等配料，调入适量的醋、盐、糖等，制作出爽口可口的凉拌茶树菇。

以上是几种常见的干茶树菇的吃法，你可以根据个人口味和喜好进行烹饪。