将鸡蛋从冰箱取出，放至室温状态，在白酒里沾湿，再放盐里滚一圈，包上锡箔纸，放入烤箱烤35分钟，烤好稍放凉就可以吃了。

鸡蛋

白酒、精盐、锡箔纸

步骤 （共5步）

按步骤阅读：

1、放至室温

鸡蛋从冰箱取出，放至室温状态，或放温水里泡15分钟。

2、白酒涂抹鸡蛋

鸡蛋在白酒里沾湿，鸡蛋沾上酒容易入味。

3、沾上盐

放在盐里滚一圈，让鸡蛋沾上盐。

4、放入烤箱

包上锡箔纸，放入烤箱烤35分钟，烤的时间越长，蛋白的口感越Q弹。

5、放凉

烤好稍放凉，剥掉壳就可以吃了。

总结:

烤箱不要提前预热，把鸡蛋放进去再开烤箱，让鸡蛋慢慢加温，如果提前预热鸡蛋会爆。咸味是淡淡的，如果想吃咸点的，烤到10分钟左右可以用勺子什么把蛋壳敲碎，咸味就会重一些。