芹菜木耳炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，下面是具体的做法：材料：-芹菜：适量-木耳：适量-鸡蛋：适量-姜蒜：适量-盐：适量-生抽：适量-料酒：适量-蚝油：适量-鸡精：适量-食用油：适量步骤：1.将芹菜切成段状，木耳泡软后切成丝。鸡蛋磕入碗中，打散备用。2.锅中热油，加入姜蒜爆炒出香味。3.加入木耳丝煸炒片刻。4.加入芹菜段煸炒至变软。5.倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，让鸡蛋均匀包裹在芹菜和木耳上。6.加入适量的盐、生抽、料酒和蚝油，翻炒均匀。7.最后加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。温馨提示：-炒芹菜时不要炒过久，以保持芹菜的脆爽口感。-如果喜欢更入味的话，可以提前腌制芹菜片一段时间。-可根据个人口味调整盐和调料的用量。这道芹菜木耳炒鸡蛋简单易做，口感清爽，适合各类人群食用，希望你会喜欢。