高铁餐车是可以坐的，但是当有人来餐车车厢用餐时必须让座。高铁餐车是为乘客提供餐食，供乘客消费的场所，属于公共资源，若乘客没有消费活动，却强制霸占座位，那么这不仅会影响其他乘客的正常就餐，还会影响餐车的正常经营。

当我们购买高铁票没有座位票时，就会购买无座票，所以会有一些无座乘客来到高铁餐车处休息，但是高铁餐车属于公共区域，大家在休息时需要注意，如果是在用餐低峰期或是空闲时期，那么是可以休息的，但若是有乘客来用餐，或是有时长限制，那么必须听从列车服务人员的安排，不可强制占座。