1. 蘑菇粉丝汤：将干粉丝用水泡软备用，蘑菇洗净切片备用。热锅加入适量油，放入姜蒜爆炒出香味。然后加入蘑菇翻炒至稍微软化，再加入适量水烧开。水开后加入泡软的粉丝，煮至粉丝熟软即可。最后用盐和鸡精调味即可食用。

2. 酸辣粉丝汤：将干粉丝用水泡软备用，切好的鸡肉和熟虾仁备用。热锅加入适量油，放入姜蒜炒香，然后加入鸡肉和虾仁煸炒至变色。接着加入适量水和高汤煮开，再将粉丝放入煮熟。最后加入适量的辣椒酱、醋、酱油调味，根据个人口味添加适量的盐和鸡精，煮开后即可食用。

3. 豉汁肉丝粉丝汤：将干粉丝用水泡软备用，猪肉切丝备用。热锅加入适量油，放入姜蒜爆香，然后放入猪肉丝煸炒至变色。接着加入适量的豉汁和水煮开，再将粉丝放入煮熟。最后加入适量的盐、糖、鸡精调味，可以根据个人口味添加一点胡椒粉提鲜，最后撒上葱花即可享用。