把莜面制作成自己想要的形状，放在锅中， 蒸10~15分钟 的时间，做出来再搭配一些别的调料就非常好吃，如果说是技巧的话就是在和面的时候， 要用开水和面 ，莜面可以制作成不同的形状，有时候， 不同的形状，蒸的时间不同 ，像是莜麦面条，上锅水开之后蒸三分钟就可以了。如果是做成 莜麦面皮儿，水开之后蒸5分钟 就可以。莜麦也可以做成饺子皮儿，面鱼等等。

蒸莜面的时间是多少

15分钟。

莜面蒸15分钟就差不多熟了，在蒸制的时候不能蒸太长时间，否则会出现将其蒸老蒸硬的情况，影响口感 。莜面制作方法较为简单，将莜麦炒熟磨成面之后，再将其用开水泼熟，和好之后就能捏成形状上锅进行蒸制了 。

蒸莜面的时间是多少

待蒸锅上气后蒸3分钟即可关火。蒸莜面具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：莜面 150克、开水 130毫升。

1、莜面放到一个碗里，准备烧开水。

2、用沸腾的水把莜面烫熟拌匀成絮状，开水要一点一点的加入。

3、待面不烫手时，揉成光滑的面团，如果太软，可以加一些生莜面。

4、把揉好的面团放入压面器，用最小的圆孔盖子把莜面挤成面条。

5、压好的莜面凉水入蒸锅，大火把水烧开，待蒸锅上气后蒸3分钟即可关火。

6、蒸好的莜面稍微放凉，完成。