新鲜的枸杞可以吃。鲜枸杞汁多，味道更甜，营养流失少。长期食用有利于美容养颜，调理肠胃，但有炎症或高血压的人不宜食用。

枸杞是目前食疗的首选。我们平时看到的都是干枸杞，鲜枸杞很少见。其实鲜枸杞也是可以吃的。它的味道比枸杞干更甜，汁液更饱满，营养甚至比枸杞干更丰富。

长期食用鲜枸杞有美容养颜、延年益寿的功效。非常适合爱美的女性。如果再加几片粥，会有养胃的效果。鲜枸杞还能保护肝细胞，预防肝硬化。

当然，吃枸杞也有很多禁忌。其中发烧感冒的人不能吃，吃了会加重病情。枸杞不能和绿茶一起吃。绿茶会降低枸杞的营养价值，甚至对身体造成伤害。