虾含有丰富的钙质和各类营养物质，做法也很多，今天给大家介绍一道糖醋虾的做法，酸酸甜甜别有一番滋味

操作方法

首先我们取适量的虾，把泥线去除，然后用清水冲洗干净备用

锅中放入适量的油烧热后，然后把虾倒入锅中过一遍油，炸至七八分熟后捞出备用

锅中留少许的底油，放入适量干辣椒，葱姜丝进行爆香

然后调入适量的生抽，醋，白砂糖少许的水，番茄酱调成糖醋汁，然后把大虾倒入锅中进行炒制

待锅中的汤汁收浓后盛出糖醋虾，撒上葱花就可以了