把鸡蛋黄细碎，黄芥末酱和沙拉酱混合倒入蛋黄糊中，搅拌均匀无颗粒浓稠状态即可，太干就加一点水，放一旁备用，热锅倒入橄榄油，最小火放入鱼肉，慢煎5分钟，煎好后出锅切块摆盘即可。

鸡蛋、黄芥末酱、沙拉酱混、橄榄油。鱼肉

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、鱼肉腌制

鱼肉进行腌制半小时左右。

2、准备酱料

把鸡蛋黄细碎，黄芥末酱和沙拉酱混合倒入蛋黄糊中，搅拌均匀无颗粒浓稠状态即可，太干就加一点水，放一旁备用。

3、煎鱼

鱼腌制好后，热锅倒入橄榄油，最小火放入鱼肉，慢煎5分钟，煎好后出锅切块摆盘即可。

总结:

鱼肉进行腌制半小时左右，把鸡蛋黄细碎，黄芥末酱和沙拉酱混合倒入蛋黄糊中，搅拌均匀无颗粒浓稠状态即可，太干就加一点水，放一旁备用，热锅倒入橄榄油，最小火放入鱼肉，慢煎5分钟，煎好后出锅切块摆盘即可。