大米生虫可能是因为虫卵原本就附在了农作物上面，所以当它被收割后，就在大米中生活了；大米生虫还可能是因为盛放大米的米缸里面不干净，所以有虫卵在里面，因为它们的数量非常多，繁殖速度也非常快，所以人们无法将虫子清除干净。

一般来讲， 大米里面长出了小虫是不会影响正常食用的，因为这些小虫并不带有对人体有害的有毒物质，但是因为小虫会长出虫卵，所以大家在洗米的时候，尽量多清洗几遍，最好将米里面的小虫挑出来。此外，还可以将大米倒在木板上，放在阴凉通风处，这样小虫也会出来飞走。