以下是一种快速去掉草莓的方法：

1. 准备好需要去掉草莓的工具，包括刀子和剪刀。

2. 将草莓冲洗干净，用厨房纸巾或干净的毛巾轻轻擦干。

3. 用刀子将草莓的顶部绿叶去掉，可稍微切掉一小段以确保去除所有的绿叶。

4. 如果草莓有小刺，可以使用剪刀剪去刺部分。这样可以避免手指被刺到。

5. 检查草莓的外皮是否有瑕疵或可见的腐烂部分。如果有，则可以用刀子小心地将其切掉。

6. 完成后，将草莓切成适当的大小或形状，然后根据自己的需求使用。

请注意使用刀子和剪刀时要小心操作，以免发生意外伤害。同时，选择新鲜且没有变质的草莓可以更好地保证食品安全。