因为很多人都喜欢吃腌的酸菜，而腌制酸菜也需要一定的工艺，那么如何制作酸菜，如何胭脂酸豆角呢？

操作方法

购买豆角，选择一些比较圆润，色泽鲜艳的豆角，将其洗净，放在一边备用

找一个或者买一个透明的，密闭性比较好的罐子，用来腌制豆角，也方便观察里面的变化

将洗净的豆角放在罐子里面，适量加一些食盐，再放一些矿泉水，以免用自来水有一些杂志。

将罐子放在阳光下面，晒一下，让其有一定的温度之后，将罐子拿回来。然后将罐子的盖子封好，找一个阴凉的地方放着腌制2~3天