做鱼可以放黄豆酱，也可以酱爆肉丝，京酱肉丝都可以放黄豆酱，还可以拌蔬菜吃，山东人吃饼大葱粘酱，东北人吃的小白菜粘酱，火锅里也可以放黄豆酱或粘着吃。

做什么菜放黄豆酱好吃

豆酱可以做黄豆酱烧带鱼

1准备食材：带鱼、黄豆酱、白糖、料酒、生抽、葱、姜、食用油。

2、鱼洗净加适量盐、葱、姜、料酒腌制半小时左右。

3、用吸油纸吸干带鱼水分。

4、入风炉烤至表面金黄色，取出备用。

5、锅中加油放入二勺黄豆酱。

6、豆酱炒出香味后加入适量白糖。

7、至白糖溶化，放入葱姜。

8、将烤好的带鱼、料酒、生抽，开大火烧开后转中小火焖煮5分钟左右。

9、大火收汁，调味。

10、出锅前撒上葱花即可。

做什么菜放黄豆酱好吃

做菜放黄豆酱好吃的菜：

1.黄豆酱蒸肉。

在蒸肉的时候把它抹在上面，蒸出来的肉保证鲜美无比，蒸牛肉还是蒸鱼肉都会非常的好吃。

2.黄焖鸡。

用黄豆酱做黄焖鸡简直是好吃的不要不要的，还可以拿它来做焖饭，保证你吃上两大碗。

3.黄豆酱炒豆芽。

黄豆芽杭椒和小红辣椒，斜切成片。火腿切丝。锅中倒入油大火加热放入切好的火腿丝即可。

4.肉末茄子。

黄豆酱可以用来做肉末茄子，还可以用它炒各种青菜，炒出来以后特别好吃。

5.黄豆酱烧鲳鱼。

黄豆酱做各类鱼也非常好吃。