鸡肉块洗净，在清水中浸泡15分钟，以去除血水，香菇用温水泡发洗净，鸡肉块煮5分钟后捞出，锅中放入姜片、香菇，鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，转小火煲2小时，3小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。

姜片、香菇，鸡肉块、红枣、枸杞、盐、鸡精

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、鸡肉洗净浸泡

鸡肉块洗净，在清水中浸泡15分钟，以去除血水。

2、香菇洗净泡发

香菇用温水泡发洗净。

3、炖鸡汤

鸡肉块煮5分钟后捞出，锅中放入姜片、香菇，鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，转小火煲2小时，3小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。

总结:

鸡肉块洗净，在清水中浸泡15分钟，香菇用温水泡发洗净，鸡肉块煮5分钟后捞出，锅中放入姜片、香菇，鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，转小火煲2小时，3小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。