立秋的传统美食有冰糖雪梨、清蒸螃蟹、银耳莲子羹、红烧肉和烀窝瓜。

冰糖雪梨：是立秋消暑清热的必备佳肴，其中的雪梨甜绵软烂，不仅美味，而且润嗓化痰，是喜食甜食者的最爱。

清蒸螃蟹：不仅保持了螃蟹的原汁原味，而且滋味鲜美，搭配上酱油或者柠檬汁，堪称立秋时节的顶级享受。

银耳莲子羹：不仅仅是立秋的传统美食，更是我国传统美食中的经典，在古代是贵族才能吃得到的珍贵滋补品，营养丰富、口感甜糯。

红烧肉：它是北方的特色美食，口感香浓，肉质鲜美，是人们立秋聚会的必点菜肴，更是一道北方硬菜。

烀窝瓜：烀窝瓜也就是烀南瓜，烀好的窝瓜瓜瓤甜软，不仅可以当作菜肴，还可以当作主食来食用，窝瓜富含淀粉和维生素，是立秋食物的佳品。