1、一般正品桶装的花生油保质期都是十八个月，这个是指不开瓶的最佳保存状况下。如果对于已经开瓶的花生油来说，最好是四到九个月内吃完。在贮存花生油的时候，要避免高温，放在遮光阴凉的地方。同时，容器的盖子应该拧紧，避免空气进入，加速花生油变质。

2、从豆科植物花生的种子中提取的脂肪油，具有花生的香味，能为人体提供大量营养，含有多种脂肪酸的甘油酯能增加食物的美味，是人体各种组织的重要原料。目前是我国主要食用植物油之一，具有浓郁的花生香味。