奶白菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。它富含维生素C、纤维素和矿物质，具有促进消化、美容养颜的功效。下面将介绍一种简单又好吃的奶白菜的制作方法。【功效】奶白菜富含丰富的维生素C，可增强免疫力，促进新陈代谢，改善皮肤质量；同时，它还含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。【材料】1.奶白菜：500克2.料酒：20克3.姜片：适量4.蒜瓣：适量5.盐：适量6.鸡精：适量7.花椒粉：适量8.食用油：适量【做法步骤】1.将奶白菜洗净后，切成适当大小的块状备用。2.将锅加热，加入适量的食用油，待油热后放入姜片和蒜瓣炒香。3.接着将奶白菜倒入锅中，翻炒均匀。4.加入适量的料酒，继续翻炒1-2分钟，使奶白菜更加鲜嫩。5.然后加入适量的盐和鸡精，继续翻炒至奶白菜变软烂。6.最后撒入适量的花椒粉，翻炒均匀即可起锅。【注意事项】1.炒制奶白菜时火候要适中，以保持它的鲜嫩口感。2.翻炒过程中要不断翻动，以免粘锅糊底。3.料酒的加入可去腥解腻，使奶白菜更加鲜美可口。4.喜欢口感更细腻的人可以在最后加一点蛋清，翻炒均匀后烹入锅中。通过以上简单的步骤，你就可以轻松做出一道美味又营养的奶白菜了。快来试试吧，给你的家人带来一份健康又美味的惊喜吧！