甜不辣是指天妇罗，是日本流行的食品。用淀粉浆是用冰水，面粉，和蛋黄混合而成。甜不辣或称天妇罗是用淀粉浆是用冰水，面粉，和蛋黄混合而成。

大多数人认为甜不辣是由日本人发明的，其实是葡萄牙人最先发明再随传教士一起传到日本。通常在关东煮、麻辣烫、火锅等美食中出现。也可以炸透了沾着泰式甜辣酱吃，家庭料理中可与芹菜、花菜、西兰花、莴笋等块儿炒，是道容易又实用的家常菜。?