1、柚子参是以葡萄柚，大白柚，或橘红等柚子或大橙子将果肉掏出，与麦芽、蜂蜜、香橼、陈皮、甘草等食材一起熬煮，再填回柚中，经过复杂的工序精制而成，都是纯手工做法，颜色越深，越为高级。

2、止咳化痰、润喉养声。口乾舌燥或感冒咳嗽、喉咙不舒服、声音沙哑皆适合服用柚子参，品尝时将柚子参放入口中后，口含即可。

3、保护喉咙。日常食用柚子参对保护喉咙有明显效果，柚子参尤其适合教师、销售、歌手等需要长时间讲话的人群。