1、主料：冷面20克、汤汁料100毫升。

2、辅料：酱料10克、黄瓜丝5克、香菜5克、西红柿5克、鸡蛋1个、芝麻适量。

3、做法：

（1）用冷水浸泡十分钟凉面。

（2）倒入矿泉水50毫升，汤汁料100毫升，酱料10克，搅拌均匀。

（3）准备黄瓜15克，香菜5克，西红柿5克，鸡蛋一个。

（4）倒入20克冷面，用沸水煮熟捞出，再用冷水过3-4次。

（5）倒入冷面、黄瓜丝、西红柿鸡蛋、鸡蛋、香菜，撒上芝麻即可。