1、越南人常用木鳖果做一道菜，称为“Xoigac木鳖红米糕”，它由木鳖果与煮熟的米饭混合，使其具有红色和独特的香味。因此在节庆日，例如结婚，农历新年和其他重大庆祝时均供以“Xoigac”它主要是遮盖了米的白色，因为白色被认为是死亡色。

2、种子的外膜用作儿童，哺乳和怀孕妇女的强壮药，治疗干眼及夜盲。

3、有拿来做保健药品的，称之为“木鳖果油”，主要用来保护眼睛。

4、饮食禁忌：木鳖果的种子为木鳖子，是一味传统的外用中药，其种仁含有毒皂素。人食用后，可引起头晕、恶黑色种子木鳖子心、流涎、呕吐、腹痛。一但中毒，应速到医院进行催吐、输液、抗炎等治疗。所以食用时，应避免其取食种仁。