糖醋汁的调制方法如下：

准备材料：番茄酱、白糖、白醋、生抽、淀粉、清水。

1. 将所有材料分别准备好，放在一旁待用。

2. 按照1:1:1:1:2的比例将番茄酱、白糖、白醋、生抽和清水混合在一起，并搅拌均匀。这是糖醋汁的基本味道，可以根据个人口味适量增减糖和醋的比例。

3. 加入适量淀粉水，再次搅拌均匀。淀粉水的量不宜过多，以免影响口感。

4. 加热油锅，放入调制好的糖醋汁，中小火慢慢熬煮，直到变得粘稠。期间需要不停地搅拌，以免糊锅。

5. 煮好的糖醋汁酸甜可口，色泽红亮，非常诱人。