火锅底料是可以带上飞机的。火锅底料不属于危险物品，不在禁止携带的物品之列。只要将其放在符合规定的行李箱中，并经过安检，就可以带上飞机。

通常来说，乘坐飞机时不能随身携带超过一定重量的液体、凝胶以及膏状物等物品，只能托运。但对于火锅底料来说，一般情况下都是粉末状的，它们的重量或体积通常不会超过这个标准。

不过需要注意的是，每个航空公司的规定可能有所不同，为了以防万一，可以提前查阅所乘飞机航空公司的相关规定。