1、蒸的拼音：[zhēng] 。

2、基本释义：

（1）液体受热转化成气体上升：蒸发。水蒸气。

（2）一种烹饪方法。利用沸水的热气使物品变熟、变热：蒸馒头。把冷饭蒸一下儿。

3、相关组词：蒸汽、蒸馏、蒸发、熏蒸、蒸腾、蒸气、蒸笼、蒸饼、蒸食、蒸畀 、蒸炎、霞蒸、蒸馍、歊蒸。