要煮好吃的盐水花生，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：花生、盐、水。

2. 将花生浸泡：将花生放入盆中，加足够的水浸泡3-4小时，使花生充分吸水，变得更加饱满。

3. 沥干花生：将浸泡好的花生倒入筛子中，沥干多余的水分。

4. 烧开水：将一锅水放到火上，加入适量盐，待水烧开。

5. 煮花生：将沥干水分的花生倒入锅中，让花生完全浸泡在煮开的盐水中。

6. 煮至熟烂：用中火煮花生，期间可不时搅拌，以免花生粘底。煮约20-30分钟，或者用牙签测试，花生能够轻易戳穿即可。

7. 捞出花生：将煮熟的花生用漏网或者筛子捞出，沥干水分。

8. 冷却：将捞出的花生放置在通风的地方，自然冷却，花生会更加酥脆。

9. 享用：等花生完全冷却后，就可以食用了。可以直接吃，也可以用盐调味。

煮好的盐水花生口感酥脆，咸香可口，非常适合当零食或配米饭、粥等食用。